Älpler-Magroonä
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Rezept
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Altdorfer Beenälisuppä
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Rezept
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Altdorfer Fleischpaschteetä
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Altdorfer Magronäpaschtetä
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Ankärümi-Chuächä
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Rezept
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Brischtner Nitlä
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Rezept
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Cazzuola
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Chabis und Schaffleisch
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Rezept
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Eierchuächä
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Rezept
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Fasnachtsküchlein («Chnyywplätz»)
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Gämschipfäffer
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Gkochet Härdepfel (Gekochte Kartoffeln)
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Heiberri-Prägel und Paläntä
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Holdärämoscht
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Magronä und Gimelmeckä
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Merluzzo (Realper Karfreitags-Spezialität)
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Nytlä-Rys
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Rossumada
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Rys und Pohr
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Schwiinigs und Cheschtänä
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Silener Paschteetä
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Ürner Ankäsuppä oder Chindbettisuppä
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Ürner Schweitzi-Briäji (Mehlsuppe)
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Wyfisch (oder Wybräüsi)
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